참고 1 | | 어린이집 평가인증제 평가 영역(급․간식 관리) |
참고 2 | | 부모모니터링단 점검 지표(급식 관리) |
영역 | 내 용 |
영역2 안전 관리 (4) | 2-1. 실내외 시설･설비 및 놀이시설에 위험요소가 없으며, 실내외 놀잇감이 영유아에게 안전하다. ① 실내외 시설･설비, 놀이시설, 놀잇감이 위험요소 없이 안전하게 관리된다. ② 실내외 공간의 위험한 물건이 영유아의 손이 닿지 않는 곳에 안전하게 보관･관리된다. |
2-2. 영유아 등･하원 시 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다. ① 모든 영유아에 대한 귀가동의서가 구비되어 있다. ② 교사 및 보호자 간 인계과정이 안전하게 이루어진다. | |
2-3. 등･하원 차량을 운행할 경우 안전요건을 갖추어 관리하며, 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 안전하게 인도한다. ① 모든 통학차량에 차량안전설비(소화기, 잠자는 아이 확인 장치, 영아용 보호장구, 비상약품 등)가 구비되어 관리되고 안전수칙을 게시하여 숙지한다. ② 차량 운행 시 보육교직원이 동승하여 영유아를 안전하게 인도한다. | |
2-4. 아동학대예방 및 아동권리존중 방법을 알고 실천한다. ① 모든 보육교직원이 아동학대 신고의무자로서의 역할 및 아동권리를 존중하는 방법을 알고 실천한다. ② 가정에서 아동학대예방 및 권리존중을 실천하도록 안내하고 있다. | |
영역3 급식 관리 (4) | 3-1.영양사가 작성한 식단표대로 급･간식을 제공하며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다. ① 영양사가 작성한 식단표를 사용하며, 식단표대로 급･간식을 제공한다. ② 영유아의 연령 특성을 고려한(크기, 조리형태) 충분한 양의 급･간식을 제공한다. ③ 간식이 오전과 오후로 제공되며, 신선한 과일 및 채소가 주 3회 이상 간식으로 제공된다. |
3-2.영유아의 식품 알레르기 질환 여부를 확인하고, 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다. ① 영유아별 식품 알레르기 여부를 조사하여 관리한다. ② 식품 알레르기가 있는 영유아에게는 보호자의 요구를 반영하여 음식을 제공한다. | |
3-3.조리가 위생적으로 이루어지며, 당일에 조리한 음식은 당일에 소비하는 원칙을 준수한다. ① 조리(조리과정, 조리직원 위생복장)가 위생적으로 이루어진다. ② 당일 조리한 음식은 당일 배식 후 전량 폐기한다. |
