무안군(군수 김철주)은 지난 15일 농업기술센터 주관으로 무안군백련지토종갓(주)농업회사법인 등 토종 갓 재배 농업인 20여명을 대상으로 ‘지역농업 특성화 사업 역량강화 교육’을 실시했다.
이번 교육은 무안군이 추진하고 있는 지역농업 특성화 사업의 일환으로 군의 특화작목인 토종 갓에 대한 소비자 인지도 확산과 부가가치의 향상을 도모함으로써 농업인 소득향상과 지역경제 활성화를 위해 마련되었다.
교육은 해남 윤씨 가문의 풋마늘홍갓김치 전수자인 국령애 강사가 갓김치 레시피를 비롯해 가공공정 표준화 방법, 기업 경영전략 등에 대해 강의했고, 갓김치 제조실습을 통해 생산 및 개발 경영능력을 함께 함양하는 시간으로 마련됐다.
또한 전국 각지에서 생산․판매되는 갓김치를 시식하고 평가하는 품평회 시간을 통해 무안 토종 갓 가공분야의 성공전략을 논의하고 고찰하는 시간을 가졌다.
무안군 관계자는 “전문 경영인 양성을 위한 역량강화 교육이 지역농업 특성화 사업의 성공적인 추진과 무안 토종 갓의 명성을 높이고, 나아가 지역경제 활성화를 위한 새로운 발판이 되길 기대한다.”고 말했다.
