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금산군 ‘제40회 금산인삼축제 대표음식 한자리에’... 요리전시관

- 금산 인삼·약초를 이용한 4가지 테마전시, 푸드테크 식품산업에 적용범위 확대 기대

금산군은 ‘제40회 금산인삼축제’ 기간에 전통음식부터 다음 세대의 외식 트랜드를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식40가지 요리를 현장에서 조리하여 전시하고 있다. 대표음식 요리전시는 4가지 테마로 향토·전통음식, 건강음식(텔로미어식단), 편스토랑·혼밥, 밀키트(가정간편식)를 음식 분위기에 맞게 상차림으로 선보이고 있다. 축제 첫날, 전시장을 찾은 관람객들은 인삼을 이용한 다양한 음식을보면서 식탁앞에 앉아 사진도 찍고, 음식을 만드는 방법 등 평소에 궁금한 것들을 현장에서 전문가에게직접 들을 수 있는 기회도 마련되어 있다. 관람객(47·대전광역시)는 “그동안 코로나로 축제가 없어서 아쉬웠는데, 인삼음식 전시관에 들러사진도 찍고, 다양한 테마음식을 한눈에 볼 수 있어서 축제 관계자에게 감사한다”며 “코로나 이전으로 돌아가 경제 활성화에 큰 보탬이 되는 축제가되기를 바란다”고 말했다. 전시된 요리를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식 요리전시 홈페이지를 운영하고 있다.홈페이지 주소(https://insamfood.kr/)에서 요리소개 등 상세한 내용을 확인할수 있다.

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제1회 안양시 실버동화구연대회 개최

오는 9월 30일, 안양시 동안평생교육센터 3층 강당에서 실버동화구연대회가 개최된다. 경기실버방송(실버미디어랩)이 주최하고 안양신문과 경기실버방송이 공동주관하는 이번 실버구연동화대회는 안양시에 거주하는 60세 이상의 어르신들은 누구나 참가 할 수 있으며, 인근 의왕시, 군포시, 과천시에 거주하는 분도 참여가 가능하다. 동영상 평가로 치러지는 1차 예선은 8월1일부터 8월 31일까지이며, 참가자는 동화구연을 동영상으로 제작하여 제출하면 된다. 이때 동영상 제작이 어려운 어르신들은 대회 주최측에 신청하면 동영상 제작에 도움을 받을 수 있다. 특히 ▲전래동화 ▲창작동화 ▲인성동화 등 3개 부문에서 경합이 벌어질 이번 대회는 참가비가 없으며, 대회 결과에 따른 참가자 시상식 및 참석 관람자들에게는 행운권 추첨을 통한 경품행사도 진행될 예정이다. 참가신청은 대회 홈페이지에서 직접 할 수 있으며, 참가신청시 동화구연 원고도 함께 제출해야 한다. ‘제1회 안양시실버동화구연대회’를 준비한 임정화 대회 총괄본부장은 “안양시와 동안구청, 만안구청의 동화구연강사 양성 등 실버 어르신들의 동화구연 인프라가 굉장히 좋고, 실제 안양시에 거주하는 어르신 동화구연가들이 상당히 많다”며