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<기고> 제78회 광복절을 맞이하며 백영현 포천시장

다가오는 2023년 8월 15일은 우리가 일제로부터 해방되고 빛을 되찾은 지 78년째 되는 날입니다. 조국의 자주독립을 위해 몸을 바쳐 희생하신 분들의 헌신을 기억하고 광복의 의미를 되새기는 하루가 되어야 합니다. 포천에는 이러한 역사의 흔적을 따라 걷고, 기억할 수 있는 공간이 있습니다. 바로 반월성 둘레길과 연결되어있는 청성역사공원입니다. 공원에 들어서면 제일 먼저 평화의 소녀상을 만날 수 있습니다. ‘나비의 소원’이라는 제목이 붙은 이 소녀상은 역사의 아픔을 잊지 않겠다는 마음을 담아 만들어졌습니다. 안쪽에는 호국영령을 추모하기 위해 건립된 충혼탑이 있습니다. 충혼탑 기단부 전면에는 독립유공자 및 6.25 전쟁 유공자 등 호국영령의 이름이 새겨져 있으며, 충혼탑 좌측에는 3․1 만세운동을 형상화한 동상이, 우측에는 6․25 전쟁을 상징하는 동상이 세워져 애국지사의 높은 뜻을 계승하겠다는 의미를 보여줍니다. 면암 최익현 선생님의 동상도 빼놓을 수 없습니다. 면암 최익현 선생님은 1833년 포천에서 태어난 조선 후기 대학자이자 항일운동에 앞장선 인물입니다. 1905년 을사늑약 이후 의병대장이 되어 치열한 항일 투쟁을 벌이셨습니다. 이후 일본 대마도로 끌려가

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금산군 ‘제40회 금산인삼축제 대표음식 한자리에’... 요리전시관

- 금산 인삼·약초를 이용한 4가지 테마전시, 푸드테크 식품산업에 적용범위 확대 기대

금산군은 ‘제40회 금산인삼축제’ 기간에 전통음식부터 다음 세대의 외식 트랜드를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식40가지 요리를 현장에서 조리하여 전시하고 있다. 대표음식 요리전시는 4가지 테마로 향토·전통음식, 건강음식(텔로미어식단), 편스토랑·혼밥, 밀키트(가정간편식)를 음식 분위기에 맞게 상차림으로 선보이고 있다. 축제 첫날, 전시장을 찾은 관람객들은 인삼을 이용한 다양한 음식을보면서 식탁앞에 앉아 사진도 찍고, 음식을 만드는 방법 등 평소에 궁금한 것들을 현장에서 전문가에게직접 들을 수 있는 기회도 마련되어 있다. 관람객(47·대전광역시)는 “그동안 코로나로 축제가 없어서 아쉬웠는데, 인삼음식 전시관에 들러사진도 찍고, 다양한 테마음식을 한눈에 볼 수 있어서 축제 관계자에게 감사한다”며 “코로나 이전으로 돌아가 경제 활성화에 큰 보탬이 되는 축제가되기를 바란다”고 말했다. 전시된 요리를 한눈에 볼 수 있도록 대표음식 요리전시 홈페이지를 운영하고 있다.홈페이지 주소(https://insamfood.kr/)에서 요리소개 등 상세한 내용을 확인할수 있다.