밀양 대표 외식메뉴인 돼지국밥과 맛나향 고추를 연계한 향토음식 상품화 및 음식관광 활성화를 위한 ‘2017 밀양돼지국밥 최고의 궁합을 찾아서 전국요리경연대회’가 지난 15일 11시 밀양시 무안면공설운동장에서 성황리에 개최됐다.
이번 대회는 ‘밀양돼지국밥과 맛나향 고추의 만남’이라는 주제로 전국에서 신청을 받아 10개 시․군에서 22개팀이 최종 출전하여 돼지국밥과 가장 궁합이 잘 맞는 음식을 발굴하기 위해 열띤 현장 경연을 벌였다.
심사위원으로 대한민국 식품명인 정계임 박사를 비롯한 3명의 전문가를 모시고 향토재료의 활용성 및 상품성 등 엄격한 심사를 거친 결과 대상은 대구시 우성미․김정미팀의 산사약선물김치가 수상하여 시상금으로 50만 원이 지급됐고, 금상은 전남 여수시 김명진․이안숙 팀, 은상은 산청군 최미화․김원경, 밀양시 김종희․문필선팀이 수상했다.
동상은 강릉시 김연숙․김말순, 부산시 김희연․양보경, 대구시 김경선․김다정, 밀양시 정희선․이정연팀이 수상하여 총 8개팀이 밀양시장상과 시상금 200만 원을 받았다.
사진 2장.(별첨)
한편 이번 대회는 『밀양돼지국밥 & 맛나향고추 날개를 달다』 라는 홍보 행사와 밀양돼지국밥 먹는데이(DAY) 무료시식회, 밀양고추 소비촉진을 위한 고추장아찌와 고추요리 레시피 무료 배부행사도 함께 추진하여 밀양음식 관광 활성화와 지역경제 살리기에도 앞장섰다.
밀양시 행사 관계자는 ″이번 대회를 통해 발굴된 다양한 음식메뉴는 밀양의 돼지국밥집에서 직접 활용할 수 있도록 음식관련 전수 교육 등을 추진하여 완성도 있는 밀양의 음식관광 상품을 만들어 나가도록 할 계획이다″ 라고 말했다.
