□ 속초붉은대게산업육성사업단에서는 오는 19일(목) 2시 속초시 대포동 농공단지 소재 동해안젓갈콤플렉스센터에서 붉은대게 품평회를 개최한다.
□ 이번 품평회는 붉은대게 관련업체, 지역 경제단체, 언론사 등 50여명을 초청하여 속초붉은대게사업단의 지난 4년간의 성과를 정리하고 향후 지속적인 사업으로 연결하기 위한 방향성을 논의하기 위해 준비되었다.
□ 특히, 사업단에서 2016년부터 2기에 걸쳐 30명이 수료한 붉은대게 푸드스타일리스트과정(붉은대게 신메뉴 레시피개발 인력양성과정)에서 개발해 관내 호텔 및 붉은대게 전문음식점에 보급된 레시피와 사업단에서 개발한 붉은대게 2차 가공제품을 전시하고 품평회를 갖는다.
□ 한편, 속초붉은대게산업육성사업단은 전국 생산량의 48%를 차지함에도 단순 수산업에 머물러 있던 붉은대게산업을 고차산업으로 육성하기 위해 지난 2014년 농림축산식품부, 강원도, 속초시, 강원붉은대게통발협회, 붉은대게가공업체 8개사가 사업단을 구성하였다.
□ 여러 연구기관의 다양한 R&D를 통해 편의가공제품 및 기능성제품을 개발을 진행하고 있으며, 각종 평가 및 전시회에서도 괄목한 만한 성과를 거두고 있다.
□ 2016년 참여업체 매출은 336억5천4백만원으로 2014년(216억9천3백만원) 대비 55%증가, 일자리 창출은 409.53명으로 2014년(397.32명)대비 3% 증가, 어가소득은 231억3천5백만으로 2014년(148억6천8백만원)대비 55% 증가하였다.
